Gillar du kryddig mat kan du här njuta av en indisk kycklingrätt med mycket smak.
1/2 kg kycklingfilé skuret i 2-3 cm stora tärningar. 3 1/2 dl naturell yoghurt 1 matsked pressad vitlök 2 matskedar riven ingefära 3 dl hackad lök 1 matsked hackad färsk koriander 3 kryddmått kardemumma 5 cm kanlestång, krossad 3 finhackade gröna pepparfrukter 1/2 citron 2 matskedar olivolja Salt efter smak 1 kryddmått muskot Tunna skivor av färsk röd paprika till garnering
Marinera kycklingtärningarna i yoyghurten i 2 timar. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek löken så den blir mjuk. Tillsätt ingefära och vitlök och låt det steka under 2 minuter. Lägg i yoghurten med kycklingen och låt koka upp och sjuda under 5 minuter. Lägg i alla kryddor tillsammans med den finhackade gröna pepparen i kycklingröran. Låt sjuda på svag värme till dess att såsen nästan reducerats. Lägg i den finhackade koriandern och muskoten och presa över citronen. Garnera med finhackad paprika.
Servera med ris Drick ett mjukt rött vin med mycket smak. bara ut och handla nu
English
what r u doing ?
how about to day ?/